스타벅스 소송
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스타벅스 커피콩과 영수증에 발암물질이! 그리고 사이렌,일반 2018. 4. 5. 14:12
미국 캘리포니아 주에서도 지난 3월29일 커피 콩을 볶을 때 아크릴아마이드가 생성된다며 스타벅스 등 90개 커피업체에 ‘발암 경고’ 문구를 부착하라는 판결을 내렸다. 아크릴아마이드는 산업적으로 널리 쓰이는 화학물질이지만 식품에서도 높은 온도에서 탄수화물을 조리할 때 생성된다. 주의해야 할 식품은 감자튀김, 감자스낵, 곡류로 만든 과자, 볶은 커피 콩 등이다. 아크릴아마이드에 대한 법적인 규제는 없다. 곡류 등을 높은 온도에서 조리할 때 자연적으로 나오는 만큼 ‘의무적’으로 줄이는 것이 아닌 점차 줄여가는 것을 권장하는 수준이다. 2017년에 유럽연합(EU)에서 처음으로 아크릴아마이드 식품 잔류량을 법적으로 규제하기로 했다. 미 캘리포니아 주 로스앤젤레스 카운티 고등법원 엘리우 버를 판사는 29일(현지시간..